Легендарному
одесскому Гамбринусу в 2016-м году
исполняется сразу 150 и 50 лет. Как так
вышло и чем потчевали посетителей
бирггале, рассказал известный одесский
историк Олег Губарь.
Впервые
название «Гамбринус» фигурирует в
местной периодике 20 января 1866 года:
«Ресторация «ГАМБРИНУС», ежедневно
свежие БЛИНЫ. Вместе с тем доводится до
сведения публики, что с недавнего времени
заведение «Гамбринус» преобразовано
в совершенную ресторацию, и что 100
абонементных порционных карточек
отдаются за 12 рублей».
Первый
«Гамбринус» был устроен в так называемом
«круглом доме» на Греческом базаре, со
стороны Собора, и открылся изначально
под вывеской «Баварская пивная» 24 марта
1864 года. В феврале 1867 года «Гамбринус»
перебрался из дома Маюрова в соседний
дом пивного заводчика Ансельма (на его
месте построен ресторан «Киев») и занял
там помещение бывшей пивной Карла
Боненберга.
В
теплые сезоны в «пивном саду» при
«Гамбринусе» выступали музыкальные
коллективы из Тироля, оркестры местных
популярных капельмейстеров — Прауса
и Розетти, проводились семейные вечера.
В зимний период заведение специализировалось
на воронежских блинах и глинтвейне.
«Гамбринус» Гоппенфельдов на Преображенской
(читай Куприна) — другая эпоха, как и
третий по счету «биргалле» — на углу
Колодезного переулка и Дерибасовской.
Он открылся в 1966-м.
Информация
— Олег Губарь
